中藥飲片的作用發揮,除了藥材本身好壞外,正確的煎煮方法也是非常重要的。河北春開中藥飲片廠家總結了中藥材煎煮的方法步驟分享給大家,大家可以學一下。
(1)煎煮器具
煎藥的器具很多,但以陶瓷器皿中的砂鍋為好。若無陶器,可用白色的搪瓷器皿、鋁鍋代替,但切忌用銅、鐵、錫等制成的器具。
(2)煎煮用水
一般認為新鮮清潔的自來水、河水、湖水、井水、泉水及池溏水都可以作為煎藥用水。
(3)煎煮火候
煎一般藥宜先武火后文火。
(4)煎煮方法
提前浸泡30-60分鐘為宜,一般用水量為將飲片適當加壓后,液面淹沒過飲片約2厘米為宜。一劑藥一般至少應煎兩次。發散藥及芳香性藥物,應當用武火迅速煮沸數分鐘后改用文火略煮10-15分鐘即可,產生作用成分不易煎出的礦物類、骨角類、貝殼類、甲殼類及補益藥,一般宜煮沸后文火久煎30分鐘以上,使有用成分充分溶出。
(5)特殊煎煮法
一般藥物可同時入煎,但部分藥物由于性質、性能及臨床用途、所需煎煮時間不同,入藥方法也不同。
備注:對于藥材功效不明者,要慎用,請找專業醫師配制服用。
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